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Rezept-Tipp Insalata Caprese

Aug 14, 2018

Rezept-Tipp Insalata Caprese

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[14.08.2018]

Insalata Caprese

Dieser Salat ist kinderleicht zuzubereiten, ein schöner Anblick für’s Auge und schmeckt (nicht nur) an heißen Sommertagen richtig lecker!

Zutaten

Etwa 700 g Tomaten
am leckersten schmecken Cocktailtomaten

1 Kugel Mozarella

Ca. 1-2 EL Olivenöl

Ca. 1 EL Aceto Balsamico

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Basilikum – in feine Streifen geschnitten

Zubereitung

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf einem großen Teller auslegen. Mozarella in passend große Stücke schneiden und auf jedes Tomatenscheibchen ein Stückchen Mozarella legen . Zugegeben, das macht ein bisschen Arbeit, sieht aber richtig hübsch aus und sorgt für anerkennende Blicke, wenn Sie mit diesem Teller zum Buffet kommen…

Damit Salz und Pfeffer nicht davonschwimmen, zuerst Olivenöl und Balsamico-Essig über den Mozarella-Tomaten verteilen.

GUNST-Tipp
Daumen auf die Öffnung vom Olivenöl, Flasche umdrehen und das Öl in einem feinen Strahl über Mozarella-Tomaten laufen lassen.
Gleiches gilt für den Baslamico-Essig – aber Vorsicht, die Flaschenöffnung ist meistens etwas größer und der Essig fließt schneller… Essig aus der Sprühflasche lässt sich noch besser dosieren.

Jetzt Salz und Pfeffer aus der Mühle drüber und anschließend die feinen Basilikum-Steifen locker verteilen. Fertig ist ein leckerer Sommersnack.

GUNST wünscht guten Appetit!

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